期刊简介
本刊由山西省卫生厅主管，山西中医学院主办的学术性期刊，为双月刊，逢双月末出版，是面向国内外公开发行的综合性中医药学术刊物（国内刊号：CN14-1265/R，国际刊号：ISSN1671-0258）,全国各地邮局（社）均可订阅,也可以直接向本刊编辑部订阅。辟有中医药科学前沿问题、医史文献、实验中医药学、临床研究、临证经验、生物医学、中药制剂工程与技术、中医药知识产权论坛、中医药产业化论坛、专家访谈、文献综述等20多个栏目，本刊遵循"用新视角透视中医药科技发展,反映高水平中医药研究成果,及时提供临床经验精华,积极促进中西医学术交流,努力培养中医药科技名家"的办刊宗旨,以独特的栏目设计,为广大作者和读者提供更广阔和更具有弹性的思维创意及学习空间。
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- 杂志名称：山西中医学院学报杂志
- 主管单位：山西省卫生和计划生育委员会
- 主办单位：山西中医学院
- 国际刊号：1671-0258
- 国内刊号：14-1265/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏
高效液相色谱法测定不同产地虾仁中的甲醛残留
庞维荣；张强；王瑞
关键词：虾仁, 甲醛, 含量测定, 高效液相色谱法
摘要：目的:采用高效液相色谱法建立不同产地虾仁中甲醛残留含量的测定方法,为评价虾仁的质量提供依据.方法:以2,4-二硝基苯肼(2,4-DNPH)为衍生试剂,在冰乙酸-乙酸钠缓冲溶液(pH=5)中反应,使甲醛转化为相应稳定的甲醛-2,4-二硝基苯腙,利用二极管阵列检测器进行测定.结果:甲醛峰面积与浓度在2μg/mL~20μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数r=0.9992;回收率为71.12%~73.50%,方法检出限为5 mg/kg;相对标准偏差RSD小于5.7%.结论:该方法的精密度、稳定性和重复性均良好,可用于虾仁中甲醛的限量检查.
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